| 14-7 限额以上住宿和餐饮业基本情况（2015年） | ||||
| 项 目 | 法人企业数（个） | 产业活动 单位数 （个） |
餐饮营业 面积 （平方米） |
从业人员（人） |
| 总 计 | 3122 | 4730 | 6848591 | 327647 |
| #国有控股 | 272 | 328 | 751748 | 45293 |
| 住宿业 | 1057 | 1203 | 2507826 | 129100 |
| #国有控股 | 186 | 210 | 514876 | 33813 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 986 | 1099 | 2277860 | 112446 |
| 国有企业 | 93 | 110 | 245610 | 15541 |
| 集体企业 | 22 | 23 | 30358 | 1602 |
| 股份合作企业 | 2 | 3930 | 596 | |
| 联营企业 | 2 | 2 | 5000 | 145 |
| 国有联营企业 | 1 | 1 | 2000 | 80 |
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 3000 | 65 |
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | ||||
| 有限责任公司 | 307 | 347 | 895807 | 44826 |
| 国有独资公司 | 19 | 22 | 43480 | 3961 |
| 其他有限责任公司 | 288 | 325 | 852327 | 40865 |
| 股份有限公司 | 35 | 43 | 168094 | 7781 |
| 私营企业 | 520 | 562 | 914631 | 41348 |
| 私营独资企业 | 48 | 51 | 60501 | 2641 |
| 私营合伙企业 | 4 | 5 | 7550 | 427 |
| 私营有限责任公司 | 433 | 470 | 785429 | 34546 |
| 私营股份有限公司 | 35 | 36 | 61151 | 3734 |
| 其他企业 | 7 | 10 | 14430 | 607 |
| 港、澳、台商投资企业 | 33 | 41 | 100022 | 8070 |
| 合资经营企业 | 13 | 16 | 45170 | 4288 |
| 合作经营企业 | ||||
| 独资经营企业 | 20 | 25 | 54852 | 3782 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | ||||
| 其他港澳台投资 | ||||
| 外商投资企业 | 38 | 63 | 129944 | 8584 |
| 合资经营企业 | 12 | 18 | 47123 | 2917 |
| 合作经营企业 | 2 | 4 | 2480 | 120 |
| 独资经营企业 | 21 | 38 | 71300 | 4867 |
| 外商投资股份有限公司 | 3 | 3 | 9041 | 680 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 676 | 785 | 2162524 | 111113 |
| 一般旅馆 | 346 | 382 | 306601 | 15980 |
| 其他住宿服务 | 35 | 36 | 38701 | 2007 |
| 按星级等级分组 | ||||
| 一星 | 3 | 4 | 5276 | 350 |
| 二星 | 40 | 43 | 60371 | 2098 |
| 三星 | 205 | 224 | 435102 | 17790 |
| 四星 | 144 | 156 | 487667 | 28307 |
| 五星 | 77 | 110 | 486092 | 33099 |
| 其他 | 588 | 666 | 1033318 | 47456 |
| 餐饮业 | 2065 | 3527 | 4340765 | 198547 |
| #国有控股 | 86 | 118 | 236872 | 11480 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 1991 | 2400 | 3776046 | 140695 |
| 国有企业 | 29 | 60 | 91602 | 3585 |
| 集体企业 | 15 | 16 | 17623 | 777 |
| 股份合作企业 | 2 | 3 | 6400 | 156 |
| 联营企业 | 1 | 150 | 40 | |
| 国有联营企业 | ||||
| 集体联营企业 | ||||
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | 1 | 150 | 40 | |
| 有限责任公司 | 415 | 497 | 911934 | 39424 |
| 国有独资公司 | 20 | 20 | 48801 | 2743 |
| 其他有限责任公司 | 395 | 477 | 863133 | 36681 |
| 股份有限公司 | 31 | 46 | 142767 | 3876 |
| 私营企业 | 1476 | 1751 | 2554349 | 90220 |
| 私营独资企业 | 324 | 346 | 410115 | 11374 |
| 私营合伙企业 | 24 | 26 | 30079 | 1022 |
| 私营有限责任公司 | 1080 | 1306 | 2002300 | 73849 |
| 私营股份有限公司 | 48 | 73 | 111855 | 3975 |
| 其他企业 | 23 | 26 | 51221 | 2617 |
| 港、澳、台商投资企业 | 37 | 192 | 120507 | 12092 |
| 合资经营企业 | 13 | 148 | 62112 | 4817 |
| 合作经营企业 | 3 | 3 | 6600 | 290 |
| 独资经营企业 | 20 | 38 | 41292 | 6688 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 2 | 503 | 50 | |
| 其他港澳台投资 | 1 | 1 | 10000 | 247 |
| 外商投资企业 | 37 | 935 | 444212 | 45760 |
| 合资经营企业 | 9 | 375 | 145264 | 21571 |
| 合作经营企业 | 1 | 2200 | 76 | |
| 独资经营企业 | 27 | 555 | 295825 | 24035 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 4 | 923 | 78 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 正餐服务 | 1892 | 2209 | 3689537 | 135144 |
| 快餐服务 | 93 | 1105 | 530763 | 51493 |
| 饮料及冷饮服务 | 15 | 78 | 40224 | 2453 |
| 其他餐饮业 | 65 | 135 | 80241 | 9457 |
| 按经营方式分组 | ||||
| 独立商店 | 1899 | 2123 | 3475664 | 131247 |
| 连锁商店总店 | 30 | 1071 | 483385 | 45631 |
| 连锁商店分店 | 58 | 238 | 223916 | 13698 |
| 其他 | 78 | 95 | 157800 | 7971 |
| 在总计中: | ||||
| 南京市 | 584 | 1215 | 1450598 | 71746 |
| 无锡市 | 258 | 498 | 772074 | 44226 |
| 徐州市 | 238 | 250 | 369487 | 13049 |
| 常州市 | 164 | 305 | 571918 | 33359 |
| 苏州市 | 410 | 840 | 1132014 | 70362 |
| 南通市 | 241 | 293 | 439243 | 15534 |
| 连云港市 | 104 | 116 | 179246 | 6543 |
| 淮安市 | 217 | 223 | 349337 | 11591 |
| 盐城市 | 316 | 326 | 473159 | 16952 |
| 扬州市 | 205 | 252 | 357150 | 16730 |
| 镇江市 | 133 | 142 | 264203 | 11087 |
| 泰州市 | 161 | 175 | 309458 | 11707 |
| 宿迁市 | 91 | 95 | 180704 | 4761 |